虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β - 胡萝卜素（存在于胡萝卜中）和维生素A。虾青素是类胡萝卜组的一部分。虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。螺旋藻粉供应商一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，螺旋藻粉供应商然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。虾青素没有被漂白，因此这些动物的体征保留了红色。

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早在20世纪70年代，由于石油危机的发生，对于清洁、无污染、可再生的生物能源的关注已经成为热点，螺旋藻粉供应商尤其是生物氢能的制备。许多国家纷纷投入大量的人力和物力研究生物制氢技术，积累了大量的研究成果。研究发现，螺旋藻相对于其他生物产氢材料而言，具有光合作用效率高，螺旋藻粉供应商生长繁殖快，氢酶活性高，持续放氢的时间长的特点，是研究生物放氢的理想材料之一。

眼虫是眼虫属生物的统称，螺旋藻粉供应商在植物学中称裸藻，也称绿虫藻，是一类介于动物和植物之间的单细胞真核生物。鞭毛纲，眼虫科。体小，长梭形。前端钝圆，后端尖削，中央有一大的胞核。体外表膜具细的斜纹。螺旋藻粉供应商眼虫体通常因含大量卵圆形的叶绿体而呈绿色。有鞭毛2条，1条自胞口伸出，生活时常打动。淡水产，春夏季节常在有机质较多的污水内大量繁殖，使水质成绿色。如绿眼虫可作为有机物污染环境的生物指标。

天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，螺旋藻粉供应商不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0.40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量为1.5%～10.0%，螺旋藻粉供应商被看作是天然虾青素的“浓缩品”。大量研究表明，雨生红球藻对虾青素的积累速率较高，而且所含虾青素及其酯类的配比(约70%的单酯，25%的双酯及5%的单体)与水产养殖动物自身配比极为相似。这是通过化学合成和利用红发夫酵母等提取的虾青素所不具备的优势。此外，雨生红球藻中虾青素的结构以3S一3S型为主，与鲑鱼等水产生物体内虾青素结构基本一致；而红发夫酵母中虾青素结构则为3R一3R型。

虾青素的抑制肿瘤:虾青素能显著抑制化学物诱导的初期癌变，螺旋藻粉供应商对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，螺旋藻粉供应商如抑制膀胱癌、口腔癌、结肠癌、胃癌和乳腺癌的生长。虾青素还能降低黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。