小球藻是一种优质的绿色营养源食品，食用螺旋藻粉价格其主要营养成分甚至优于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，食用螺旋藻粉价格并且具有某些特殊医疗保健功能。因此，小球藻是食品添加剂以及保健食品等的优质健康食品源。

螺旋藻片是一种性质温和无毒副作用的天然保健品，它适合大多数人群食用，食用螺旋藻粉价格特别是那些营养不均衡和从事体力脑力劳动的人群，都适合多吃一些螺旋藻片。食用螺旋藻粉价格生活中长期服用药物或者接受放疗化疗的人群，以及患有贫血和失眠的人群也适合多吃一些螺旋藻片，还能减少药物和放疗化疗的毒副作用，也能缓解贫血与失眠，对增强人体素质有很大的好处。

虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β - 胡萝卜素（存在于胡萝卜中）和维生素A。虾青素是类胡萝卜组的一部分。虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。食用螺旋藻粉价格一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，食用螺旋藻粉价格然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。虾青素没有被漂白，因此这些动物的体征保留了红色。

蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa） 球形单细胞有机体。胞体圆形，直径3-5μm。胞壁透明。胞内的原生质体中具有1枚细胞核，食用螺旋藻粉价格和具有1个造粉核的杯形叶绿体或称色素体。繁殖时，由细胞内的物质分成数小块，小块变成圆形，直径0.3-0.7μm，食用螺旋藻粉价格母体胞壁破裂后，幼体散出。普通小球藻（Chlorella vulga） 藻类呈圆球形，较蛋白核小球藻大，胞体直径5-10μm，胞内的原生质体中具有1枚透明的细胞核。色素体绿色，呈深杯状，位于胞壁内的细胞底部，往往不见造粉核。繁殖时，其所形成的不动抱子，每藻体为8枚，不动孢子的直径0.8-2μm。其繁殖能力强，但略逊于蛋白核小球藻。