螺旋藻（学名：Spirulina），属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，螺旋藻复合片公司体长200-500μm，宽5-10μm。螺旋藻复合片公司形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。原产在墨西哥和非洲中部的乍得热带地区的碱性湖泊中，早就被当地居民食用。

降血压和降血脂：小球藻具有抑制脂肪吸收，刺激高脂肪食品排出的功能。临床研究表明，小球藻可以用于防治高血脂以及与脂肪过剩有关的疾病。增强免疫力：小球藻主要是通过提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞转化，螺旋藻复合片公司增加淋巴细胞数，增强自然杀伤细胞的活力来提高机体的免疫力，螺旋藻复合片公司主要与以下几种活性物质的功效有关——小球藻生长因子(CGF)：小球藻生长因子(chlorella growth factor，CGF)，也叫小球藻精，是细胞活性物质。经毒理实验证明 CGF 是无毒物质，因此其作为保健品和功能食品的添加剂具有广阔的前景；小球藻热水抽提物(CVE)；小球藻多糖；异养蛋白核小球藻。

抗氧化:小球藻糖蛋白具有抗氧化作用，可清除体内自由基。自由基是人体生命活动中生化反应的中间产物，这包括超氧阴离子自由基(O2·)和羟自由基(·OH)等。螺旋藻复合片公司抗肿瘤:小球藻具有抑制致癌物质的诱变性和基因毒性的作用，从而具有抗肿瘤的生理特性。螺旋藻复合片公司解毒:小球藻中含有某种保肝、解毒成份。小球藻具有调节肠胃吸收和促进毒素排泄等功能。其他:据研究小球藻还具有抗辐射、防治胃溃疡和溃疡性大肠炎等各种炎症、缓解心理压力和纤维肌痛等生理活性。

小球藻的药理作用结果：1．螺旋藻复合片公司大鼠食用缺铁食饵，即出现贫血，血红蛋白及红细胞减少。2．螺旋藻复合片公司贫血鼠食用一定铁量的3、4、5组食饵迅即恢复，食用第2组含铁量少的食饵，则恢复延迟。3．体重增长发现，1、2组较第5组明显迟缓（P<0.01=，第3组同样受制。1、2组较第5组红细胞数量为少（P<0.01=。4．1、2组大鼠血清铁也较第5组明显减少。从而认为小球藻对缺铁性贫血有一定治疗作用。

小球藻的脂肪酸 脂肪的主要功能是组成生物膜、提供能量、作为脂溶性物质的媒介。流行病学证明多食不饱和脂肪酸有利于身体健康，目前最具代表性的不饱和脂肪酸是花生四烯酸，螺旋藻复合片公司它可由必需脂肪酸如亚油酸和亚麻酸合成得到，具有降血压、降血脂以及抗动脉粥样硬化等生理活 性 。螺旋藻复合片公司对异养蛋白核小球藻进行营养成分分析，结果表明异养蛋白核小球藻粉中不饱和脂肪酸的比例高达77.24%，而且链长集中在C16～C18，其中必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量分别为47.17%和13.03%，这在其他食品中是很少见的。因此，小球藻的这些营养要素使其具备了特殊的保健功能。此外值得一提的是，与蛋白质含量相比，小球藻的脂肪含量可以说是比较低的，可作为高蛋白低脂食品 。