眼睛和中枢神经系统的保护作用:虾青素能通过血脑屏障，有效防止视网膜的氧化和感光器细胞的损伤，食用螺旋藻粉供应商说明虾青素在预防和治疗“年龄相关性黄斑变性”、改善视网膜功能方面具有良好效果；虾青素具有保护中枢神经系统的能力，尤其是大脑和脊柱，能有效治疗缺血性的重复灌注损伤、脊髓损伤、帕金森氏综合症、阿兹海莫氏综合症等中枢神经系统损伤。食用螺旋藻粉供应商防紫外线辐射:虾青素的强抗氧化活性可作为潜在的光保护剂，用于阻止皮肤的光老化。虾青素能够有效清除计算机辐射、环境污染、吸烟而引起的皮肤老化的自由基，延缓肌肤衰老，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，从而防止细胞受氧化反应的危害。

虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β - 胡萝卜素（存在于胡萝卜中）和维生素A。虾青素是类胡萝卜组的一部分。虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。食用螺旋藻粉供应商一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，食用螺旋藻粉供应商然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。虾青素没有被漂白，因此这些动物的体征保留了红色。

虾青素的抑制肿瘤:虾青素能显著抑制化学物诱导的初期癌变，食用螺旋藻粉供应商对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，食用螺旋藻粉供应商如抑制膀胱癌、口腔癌、结肠癌、胃癌和乳腺癌的生长。虾青素还能降低黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。

属于绿藻纲，小球藻科，直径3～8微米，常单生，也有多细胞聚集。食用螺旋藻粉供应商细胞呈球形、椭圆形状，内有一个周生、杯状或片状的色素体。它的繁殖方式为无性繁殖，每个细胞可以产生2、4、8或16个似亲孢子，成熟时母细胞破裂，食用螺旋藻粉供应商孢子逸出，长大后即为新个体。目前世界上已知的小球藻约 10 种，加上其变种可达数百种之多。世界各地均有分布，多生活于较小浅水，以淡水水域种类最多，也有海产种类。天然条件下个体较少，人工培养大量繁殖。小球藻易于培养，不仅能利用光能自养，还能在异养条件下利用有机碳源进行生长、繁殖；并且生长繁殖速度快，是地球上动植物中唯一能在 20h 增长 4 倍的生物，所以其应用价值很高。