虾青素作为一种最高效的纯天然抗氧化剂，最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力。在人体内，当氧跟复杂的新陈代谢分子结合时就会生成自由基。自由基是极不稳定的分子，可以随时与任何可以反应的东西结合。有机小球藻片公司当它们发生反应时，就产生了“氧化”。氧化过程一旦开始，就会引起连锁反应，生成更多的自由基。有机小球藻片公司如果让自由基任意滋生，我们的体内也会像氧化的苹果一样。不管是在体内或是体外都会发生氧化作用并受到自由基的伤害，在体外它们会让我们的皮肤老化－起皱纹、皮肤干燥－甚至引起皮肤癌。随着我们年龄的增长，自由基会损害我们肌肉的力量和弹性。

小球藻蛋白质含量很高，有机小球藻片公司但营养成分会因藻种品系、培养方式以及培养基的不同而有所差异。小球藻蛋白质含量颇丰，氨基酸种类齐全并且比例接近标准模式，完全能满足人、动物的生长所需，是优良的单细胞蛋白源，有机小球藻片公司可以作为营养强化剂应用于食品产业，应用时应注意与蛋氨酸、胱氨酸以及苏氨酸的配合，通过氨基酸的互补进一步提高其营养价值。

虾青素的抑制肿瘤:虾青素能显著抑制化学物诱导的初期癌变，有机小球藻片公司对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，有机小球藻片公司如抑制膀胱癌、口腔癌、结肠癌、胃癌和乳腺癌的生长。虾青素还能降低黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。

虾青素的超强吸收性:由于虾青素分子量小596.8，即使加上两端的酯基也不到1000道尔顿，极易被人体吸收，有机小球藻片公司能够快速到达人体各器官。大量研究表明，虾青素对人体各系统均具有一定的功能改善作用。如对于人体的神经系统、心脑血管系统类疾病有很好的治疗效果；有机小球藻片公司能延缓肌肤衰老、阻止皮肤老化；能减少关节氧化损害、提高肌肉耐受力，迅速恢复运动疲劳；能有效抑制肿瘤，对癌细胞的生长有直接抑制作用等。

红球藻是一种淡水单胞绿藻，隶属绿藻门、团藻目、红球藻科、红球藻属 。有机小球藻片公司该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后，富含营养价值和药用价值的藻类食品。红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后，有机小球藻片公司富含营养价值和药用价值的藻类食品。该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。上世纪九十年代末期，由于红球藻孢子富含虾青素而一度成为继螺旋藻、小球藻之后的另一种高价值的经济微藻。

通常应用于国内外大规模生产的是钝顶螺旋藻（S. platensis）、极大螺旋藻（S. maxima）和盐泽螺旋藻（S. subsalsa），有机小球藻片公司是一类古老而低等的原核水生藻类。用于食品加工利用螺旋藻开发出了多种多样的食品，有机小球藻片公司均是将螺旋藻干粉或提取液原料添加到常规食物或饮料中制成，各有特色。已报道的产品主要有酱油、酸奶、果冻、饮料及面条等。