通常应用于国内外大规模生产的是钝顶螺旋藻（S. platensis）、极大螺旋藻（S. maxima）和盐泽螺旋藻（S. subsalsa），螺旋藻蛋白质粉价格是一类古老而低等的原核水生藻类。用于食品加工利用螺旋藻开发出了多种多样的食品，螺旋藻蛋白质粉价格均是将螺旋藻干粉或提取液原料添加到常规食物或饮料中制成，各有特色。已报道的产品主要有酱油、酸奶、果冻、饮料及面条等。

小球藻通常使用SE培养基（SE Medium）和Pr培养基（Pr Medium），也可以使用BG-11培养基（BG-11 Medium）培养。小球藻既可以进行自养培养又可以进行异养培养。螺旋藻蛋白质粉价格传统的多采用自养培养，小球藻的自养培养既可利用自然光照，也可以利用人工光照，培养基主要由无机化合物组成，最适pH 值为 6.5～7.5，螺旋藻蛋白质粉价格最适光照强度为36～90μmo l/( m2·s)，温度为 20～30℃。研究表明，pH值是影响小球藻生长的重要因素，光照强度和通气量通过影响小球藻光合作用强度而调节小球藻的生长。光能自养的培养方式目前包括开放池培养和封闭式培养。前者设备简单、技术含量低、投资少，但产量低且易受自然条件的影响。后者主要有密闭发酵罐和玻璃管道光合生物反应器培养两种方式。较之前者，封闭式培然异养培养后的小球藻的营养成分含量有所降低，但在相同培养时间下，单位体积异养藻的收获量是自养藻的10 倍。所以，异养条件下单位体积小球藻单细胞蛋白产量仍要高于自养小球藻。

蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa） 球形单细胞有机体。胞体圆形，直径3-5μm。胞壁透明。胞内的原生质体中具有1枚细胞核，螺旋藻蛋白质粉价格和具有1个造粉核的杯形叶绿体或称色素体。繁殖时，由细胞内的物质分成数小块，小块变成圆形，直径0.3-0.7μm，螺旋藻蛋白质粉价格母体胞壁破裂后，幼体散出。普通小球藻（Chlorella vulga） 藻类呈圆球形，较蛋白核小球藻大，胞体直径5-10μm，胞内的原生质体中具有1枚透明的细胞核。色素体绿色，呈深杯状，位于胞壁内的细胞底部，往往不见造粉核。繁殖时，其所形成的不动抱子，每藻体为8枚，不动孢子的直径0.8-2μm。其繁殖能力强，但略逊于蛋白核小球藻。

螺旋藻片能预防贫血:预防贫血是螺旋藻片的重要功效之一，螺旋藻片中含有一些类似于胡萝卜素的天然物质，还有一些维生素B12和一些微量元素铁，螺旋藻蛋白质粉价格这些物质都能促进人体内部血红细胞再生，能提高人体的造血能力，平时食用可以预防贫血，也能起到一定的补血作用，螺旋藻蛋白质粉价格最适合那些贫血和亚健康的人群食用。螺旋藻片能预防三高:螺旋藻片是一种碱性保健品，它含有的大量的钾与钙，人们食用以后可以调节人体内部的酸碱平衡，能清理人体内部的胆固醇，从而也就减少了高血压和高血脂的发生，另外螺旋藻片中微量成分还能促进胰岛素分泌，对高血糖也有不错的预防作用，因此平时食用螺旋藻片能预防三高，也能提高心脏功能，减少心脏病的发生。

降血压和降血脂：小球藻具有抑制脂肪吸收，刺激高脂肪食品排出的功能。临床研究表明，小球藻可以用于防治高血脂以及与脂肪过剩有关的疾病。增强免疫力：小球藻主要是通过提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞转化，螺旋藻蛋白质粉价格增加淋巴细胞数，增强自然杀伤细胞的活力来提高机体的免疫力，螺旋藻蛋白质粉价格主要与以下几种活性物质的功效有关——小球藻生长因子(CGF)：小球藻生长因子(chlorella growth factor，CGF)，也叫小球藻精，是细胞活性物质。经毒理实验证明 CGF 是无毒物质，因此其作为保健品和功能食品的添加剂具有广阔的前景；小球藻热水抽提物(CVE)；小球藻多糖；异养蛋白核小球藻。