成品鳗鱼的饲养管理技术是什么？

鳗鱼饲料包括蚯蚓、蚕蛹、蚌、蜗牛、蛤蜊、杂鱼等新鲜饵料。其主要成分包括鱼粉，蚕蛹粉，杂鱼，*淀粉和鱼油添加剂，蛋白质含量超过45%。

1、投饵方法必须掌握“四定”

(1)定时:配合饵料，每天上午8~9点喂食一次，水温低或雨天，推迟1~2小时喂食，水温30℃以上，提前1~2小时喂食。

(2)定位:饵料应投喂在桌子上，桌子应用绳子悬挂，高出水面2厘米，以观察摄入情况，减少饵料流失。新鲜饵料投放在食场上。

(3)定质：配合饵料要不受潮、变质。鱼粉色黄，味道好，粉末细，蛋白质含量高于60%，脂肪低于8%。ɑ-淀粉粘性强。新鲜饵料要鲜活、清洁。

(4)定量:根据饮食情况和水温，一般水温为25℃时，每天喂食配合饵料为鳗鱼体重的2%~3%，新鲜饵料为5%~10%。水温在25℃以下或高于30℃，饵料应适当减少。一般掌握在1小时内吃完为准。

2、调节水质，防止缺氧死鱼

调节水质的方法可以培养微囊藻类，使用增氧机和换水。

(1)在鳗鱼池中大量繁殖微囊藻:通过光合作用增加池水中的溶解氧，使水质稳定。微囊藻吸收池水中鳗鱼代谢产物和残饵分解产生的氨等有毒物质，可以净化水质。同时，微囊藻繁殖更多，池水更浓，透明度更低，池底光线更暗，是鳗鱼喜欢的生活环境。

（2）培养微囊藻的方法：

①引进:将微囊藻种引入鳗鱼池，同时向鳗鱼池投入尿素和硫酸铵，每亩1~2公斤，数日后大量繁殖，池水呈浓蓝绿色，透明度为20厘米左右的水质比较好。如果水色变淡或的话，透明度在25厘米以上，说明水中肥料不足，必须立即追加尿素，两三天后水色变浓变绿。如透明度在15厘米以下，说明微囊藻太多了，要大量换水，使池水透明度在20厘米左右。微囊藻成团块状浮于水面，水变黑色，则要换水，重新引进藻种。发现池内有大量轮虫或跳蚤危害微囊藻，用晶体敌百虫洒在池内，使池内水达到0.5~0.7毫克/升浓度。

②池内设置水车式增氧机:每天接通电源3~4次，一般从午夜到黎明接通电源2~3小时，中午接通电源1~2小时，喂食前接通电源3~4小时，增加鳗鱼的食欲。如果下雨闷热，应延长启动时间。鳗鱼在生长旺季，池鱼密度高，要整夜开机。

③及时换水:早春晚秋水温低，每3~5天更换一部分池水，夏季水温高，需要每天更换一部分池水。如鳗池水质过浓，溶氧量下降，氨态氮和亚硝酸氮浓度偏高，表示水质已污染，鳗鱼摄食量减少，甚至浮头死亡，这时应及时更换池水。